Potée de légumes

Pour dimanche midi, j'avais envie d'un bon petit plat mijoté... ben oui par ce temps bien froid, rien de meilleur! Alors puisque j'avais ce qu'il fallait... j'ai fait une bonne potée de légume! Hummm ca me rapelle les bon plats de ma grand mère!

Simple à cuisine, il faut juste être patiente!

Pour 4 bonnes parts : 8pp/part

 

4 carottes

2 navets

1/4 de chou vert

400gr de pommes de terre

4 saucisses fumées (75gr pièce)

1 jamboneau (300gr cuit)

Bouquet garni

Eau

Faire désaler la viande dans de l'eau froide pendant une heure.

Dans une cocotte, déposer la viande, ajouter le bouquet garni et couvrir d'eau. Faire bouillir.

Au bout de 30min, ajouter les légumescoupés en morceaux (sauf les pommes de terre ) et continuer de faire mijoter pendant 1h15. Ajouter ensuite les pommes de terre et faire cuire de nouveau 15min.

Servir bien chaud.

Hummmm un régal!

Comments

[FLaure]

Merci pour cette recette. Ce peut être un plat complet. En plus, après avoir dégraissé le bouillon, on peut se faire un bon potage. Que demander de plus !!


FLaure

[lily]

trop bon et de saison surtout ce soir avec le vent et le froid.

par contre pas besoin d'être patiente avec un autocuiseur : j'ai découpé le tout grossièrement, ajouté la viande directement et fait cuire le tout 12min après montée sous pression.
simplissime.

merci pour cette recette.

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

Miam miam!! Encore une délicieuse recette!!!

[Julie]

Merciiiii!!!

[lou]

une bonne potée c est toujours bon!!! bon mercredi

[Julie]

ouiiii surtout par ce temps!!! lol

[chafin]

je note mais pas pour faire aujourd'hui il fait 21°  par içi

[Julie]

rohhh la chance!! Nous nous n'avons pas vu le jour aujourd'hui.... brouillard épais toute la journée!!! grrr