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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 10:03

j'adore le filet mignon et l'estragon... Alors j eme suis dit que rassemblé ce devrait être pas mauvais! Hé bien oui oui!! je confirme! Bon il faut aimer l'estragon qui est une herbe assez particulière en gout!

Pour 4 parts : 5/pp

Photos-articles-1208.JPG

 

1 filet mignon de porc de 500gr environ

1 oignon

200ml de crème fraiche liquide 4%

1/2 verre de vin blanc

Estragon

Sel, poivre

 

Couper le filet mignon en tronçons de 1cm et faire revenir sur une feuille de cuisson pedant quelques minutes.

Déglasser avec le vin blanc, ajouter l'oignon finement coupé.

Faire cuire quelques minutes et ajouter l'estragon.

Saler et poiver.

Prolonger la cuisson jusqu'à ce que le filet mignon soit bien cuit.

Enfin, verser la crème, réchauffer 2 min et servir.

 

Accompagner de riz (à comptabiliser)

 

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Published by Julie - dans Viande
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commentaires

Djanisse 11/02/2012 15:37


Ah oui, ça doit être super bon

Sylvie 09/02/2012 19:58


Merci pour cette recette , je fais souvent mais jamais encore à l'estragon donc je vais tester à la mijoteuse 

gabrielle 09/02/2012 10:38


miam miam j'adore l'estragon

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  • : July en cuisine
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  • : J'ai commencé le programme Weight watchers PROPOINT en Février 2010, et puisque j'aime passer du temps à cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs, je vous ferai partager mes recettes testées et approuvées, quelles soient ww ou converties en PP. N'hésitez pas à ajouter des commentaires pour savoir ce que vous en pensez Bonne visite!
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