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3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 08:15

Je suis partie d'une recette de Doro, que j'ai modifiée. La recette originale est ICI.

 

Pour 3 parts : 5pp/part

 

IMG_0810.JPG

 

2 courgettes

50gr de bacon

2 oeufs

30gr de gruyère

105gr de feta

Herbes de provences

Poivre

 

Couper finement les cougettes en rondelles et les faire cuire au micro ondes pendant 6-8minutes. Les égoutter et les réduires grossièrement en purée.

 

Dans une jatte, battre les oeufs, avec le bacon finement coupé et la feta emiéttée. Poivrer et saupoudrer d'herbes de provences.

 

Ajouter les courgettes, mélanger et verser dans un plat à gratin.

 

Cuire Th 180° pendant 30min.

 

SURTOUT NE PAS SALER!

 

Un régal!

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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 20:05

Une recette rapide que j'aime faire régulièrement. Je l'a fait avec des poivrons car Seb, n'aime pas les tomates cuites...

 

Pour 2 pers : 5 pp/pers

IMG_0803.JPG

 

200gr de steak haché 15%

2 poivrons

1 oignon

1 courgette moyenne

Champignons frais

1 cube de volaille

1 pinsée de piment d'espelette

Sel et poivre

 

Farcir les poivrons avec le steak haché salé et poivré.

 

Couper les légumes en cubes et les verser dans la cocotte minute. Ajouter les poivrons farcis.

 

Verser 500ml d'eau et ajouter le cube émietté. Rectifier en sel et poivre, saupoudrer de piment d'espelette.

 

Faire cuire 20min à partir de la mise en rotation de la cocotte.

 

Pour un plat complet, servir avec du riz.

 

 

 

 

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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 21:55

Ce soir, envie de courgettes. Je suis partie sur la base du gratin provençal au thym du livre Best Of 2011 de ww. J' y ai ajouté du carpaccio de boeuf que j'avais au congelo.

C'était bon  et la part est copieuse.

 

Pour 2pers : 5,5 pp/pers

 

IMG_0792.JPG

 

1 petite boite de tomates pelées

2 échalottes

1/2cc de sucre

2 courgettes

2 oeufs

250ml de lait

80gr de carpaccio de boeuf

Sel, poivre, thym, ail

 

Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire 3min dans de l'eau bouillante salée. Egoutter et réserver.

 

Pendant la cuisson des courgettes, faire revenir dans une poele, les tomates avec l'ail, les echalottes émincées, le thym, sel et poivre.

 

Dans un bol, mélanger les oeufs avec le lait. Saler et poivrer.

 

Dans un plat à gratin, déposer les tomates, la moitié descourgettes et y ajouter le carpaccio de boeuf finement coupé. Terminer par les courgettes restantes et verser la préparation oeuf lait. Salet et poivrer et saupoudrer de thym.

 

Cuire Th 210° couvert de papier d'alu, pedant 30 à 45min selon votre four.

 

 

 

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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 20:16

Envie de pates carbo mais plus assez de PP pour manger des pates! Hé bien je me suis régalée avec des haricots vert! Que ceux qui n'aiment pas les haricots vert, goutent ils seront surpris!

 

Pour 2 pers : 4/pp/pers

 

IMG_0787.JPG

 

1 boite de haricots vert

120gr de bacon

1 jaune d'oeuf

6cs de crèmpe fraiche 4%

Sel et poivre

 

 

Réchauffer les haricots vert au micro onde.

 

Dans une poele, faire revenir le bacon coupé en lamelles, puis ajouter la crème fraiche. Saler et poivrer.

 

Verser les haricots vert et ajouter le jaune d'oeuf. Remuer et servir aussitôt!

 

HUMM! Trop trop bon!

 

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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 22:17

Quand je suis tombée sur cette recette sur le blog de Cusinier tout simplment (ICI) je me suis dis qu'il fallait absolument que j'essaie. Aussi dit, aussitôt fait! Hé bien c'est une super réussite. Que ceux qui n'aiment pas le choux fleur essaient car ils seront surpis! ;) J'ai simplement ajouté à la recette initiale des fines de bacon! 

 

 

Pour 6 parts : 5pp/part

 

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1kilos de choux fleur (surgelé pour moi)

40gr de beurre 41%

20gr de farine

4 oeufs

200gr de crème fraiche 4%

100gr de fine de bacon

100gr de mimolette

Sel

Poivre

Muscade

 

Faire cuire en cocotte le choux-fleur pendant 6minutes. Bien le laisser égoutter car il a rendu un peu d'eau.

 

Pendant ce temps,faire fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger et ajouter la crème. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Battre les oeufs et les incorporer au mélange.

 

Dans un moule, déposer le choux fleur (pour moi en petit morceaux) et ajouter les fines de bacon. Bien mélanger et verser la sauce.

 

Couper finement la mimolette et la déposer sur le dessus.

 

Enfourner 30min Th 180°

 

EXTRAA!!

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19 février 2011 6 19 /02 /février /2011 17:13

C'est une recette que j'aime faire assez régulièrement en cette période de froid! Rapide, c'est ideal pour un soir!

 

Pour 2 personnes : 5pp/pers

 

IMG_0599.JPG

 

Endives

4 tranches de jambon blanc

60gr de gruyère

Herbes de pràvences

Sel, poivre

 

Couper les endives en morceaux et les faire cuire dans le wok à couvert pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.

 

Pendant ce temps, couper le jambon en petits carrés, les ajouter aux endives cuites et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Saler et poivrer et saupoudrer d'herbes de provences. Laisser cuire encore quelques minutes. Ajouter un peu d'eau si necessaire.

 

En fin de cuisson, recouvrir de gruyère et laisser fondre à couvert.

 

Servir aussitôt!

 

Humm!

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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 20:52

Je suis partie d'une ancienne recette ww a laquelle j'ai ajouté simplement du rapé de jambon fumé. D'habitude de fait celle de Doro où vous trouverez la recette ici, qui elle aussi est extra!

 

Pour 2 personnes : 4,5pp/pers

 

IMG_0551.JPG

 

2 courgettes moyennes

120gr de ricotta

1 tranche de mie de pain

1cs de lait

70gr rapé de jambon

Sel, poivre

basilic

 

 Couper dans la longueur et faire cuire les courgettes 4 min à la cocotte minutes. Réserver.

 

Verser le lait sur le pain de mie, laisser imbiber.

 

Dans un plat, mélanger la ricotta, le rapé de jambon, puis ajouter le pain de mie égoutté. Saler et poivrer

 

Evider les courgettes et les farcir de la préparation.

 

Mettre au four 15min Th 200°

 

Extra!

 

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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 19:40

Un gratin sympa pour découvrir la carotte sous une autre forme! Je me suis bien régalée hier soir!  Un plat léger en PP ideal pour finir une journée!

IMG_0531.JPG

 

Pour 1 pers : 4pp

 

4 carottes moyenne

30gr de cancoillotte

10gr de gruyere

2 tranches de jambon

cumin

Sel et poivre 

 

Eplucher et couper en rondelles les carottes et le faire cuire à la vapeur pour qu'elles soient encore un peu croquantes.

Les mettre dans un plat a gratin ajouter la cancoillotte, le jambon coupé en petit morceaux et le cumin.

Saler et poivrer, mélanger de nouveau.

Parsemer de gruyere et enfourner une dizaine de minutes.

 

Un plat simple qui cale bien!

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8 janvier 2011 6 08 /01 /janvier /2011 23:15

Comme il me restait des endives et qu'il fallait les manger rapidement, je me suis faite une version de la tartiflette avec des endives! J'avais un peur peur du résultat entre l'association du fromage et de l'endive mais à ma grande surprise c'est super!

 

Photo-005-copie-1.jpg

 

Pour 1 pers : 8,5pp/pers

 

3 grosses endives 

35gr d'allumettes de volailles fumées

60gr de maroilles

3 CS de crème fraiche allégée à 4%

50ml de vin blanc

1 oignon

Sel et poivre

 

Préchauffer le four Th 200°.

Dans une sauteuse, faire revenir à couvert les endives coupées en petits morceux jusqu'à ce quelles soient fondantes (Retirer l'eau rendue si il y en a).

Ajouter ensuite les allumettes de volailles et l'oignon. Saler et poivrer, ajouter la crème fraiche et le vin blanc. Faire revenir quelques minutes sur feu doux.

Verser le tout dans un plat allant au four et mettre le fromage coupé en lanières.

Faire cuire 15min.

 

Génial! Un délice!! La prochaine fois je testerai la recette avec des carottes!

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  • : July en cuisine
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  • : J'ai commencé le programme Weight watchers PROPOINT en Février 2010, et puisque j'aime passer du temps à cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs, je vous ferai partager mes recettes testées et approuvées, quelles soient ww ou converties en PP. N'hésitez pas à ajouter des commentaires pour savoir ce que vous en pensez Bonne visite!
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