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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 10:36

C'est de saison... alors la pomme ,j'en mange sous toutes les formes en ce moment!

Samedi dernier, raclette improvisée avec mes parents et ma belle soeur. Alors en dessert, j'ai profiter de l'apéro pour préparer ma galette! comme ça pas de tentation et pas de craquage sur les gateaux apéro! ;)

 

Pour 8 parts : 3.5 pp/part

Photos-articles 1214

 

 

1 pate feuilletée

8 pommes

1 sachet de sucre vanillé

 

Faire une compote au micro onde en coupant les pommes en petits cubes. Ajoute un filet de citron et faire cuire 10min.

Mixer et réserver.

Etaler la compote sur la pate et ajouter de fines tranches de pommes.

Saupoudrer de sucre vanillé et enfourner 30min th 180°

 

Un régal, les pommes étaient sucrées juste comme il faut!

Accompagné d'une boule de glace à la vanille, c'était extra!

 

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Published by Julie - dans Gateaux
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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 10:12

C'est en regardant un diner presque parfait la semaine dernière que j'ai pu fairecette recette! Ben oui, quand mon chéri disait : "hummm" à chaque ingrédient.... forcement...ben je lui ai fait cette recette puisque j'avais tout! C'était pas mauvais, mais je reste adapte de la vraie lasagne quand même!! ;)

 

Pour 4 grosses parts : 10 pp/part

 

Photos-articles-1213-copie-1.JPG

 

6 part à lasagne (50gr)

3 steack haché 15%

1 boite de tomacoulis ou tomates pelées

3 carottes

1 belle branche de céléri

Sel, poivre

70gr de gruèyre

 

Béchamel:

250ml lait demi écrémé

2cs de farine

sel, poivre muscade

 

Préparer la béchamel en faisant chauffer les ingrédient indiqués ci-dessus. Réserver.

Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole. Faire cuire les pates à lasagne (juste ce qu'il faut, la cuisson au four finira la cuisson). Réserver sur un torchon propre.

Dans le wok, faire revenir la viande avec l'oignon, les carottes coupées en petits cubes.

Ajouter le tomacoulis ou les tomates pelées et le céléri coupé finement. Saler et poiver.

Laisser mijoter une vingtaine de minutes, ajouter un peu d'eau si necessaire.

Dans un plat à gratin, mettre des couches successives de béchamel, pate et viande. Terminer par le gruyère.

Enfourner 25min th 200° Servir.

 

On peut alléger cette recette en prenant du steack 5% et du gruyère allégé.

 

 

 

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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 10:03

j'adore le filet mignon et l'estragon... Alors j eme suis dit que rassemblé ce devrait être pas mauvais! Hé bien oui oui!! je confirme! Bon il faut aimer l'estragon qui est une herbe assez particulière en gout!

Pour 4 parts : 5/pp

Photos-articles-1208.JPG

 

1 filet mignon de porc de 500gr environ

1 oignon

200ml de crème fraiche liquide 4%

1/2 verre de vin blanc

Estragon

Sel, poivre

 

Couper le filet mignon en tronçons de 1cm et faire revenir sur une feuille de cuisson pedant quelques minutes.

Déglasser avec le vin blanc, ajouter l'oignon finement coupé.

Faire cuire quelques minutes et ajouter l'estragon.

Saler et poiver.

Prolonger la cuisson jusqu'à ce que le filet mignon soit bien cuit.

Enfin, verser la crème, réchauffer 2 min et servir.

 

Accompagner de riz (à comptabiliser)

 

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Published by Julie - dans Viande
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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 10:31

Il fait frois, trop froid chez moi ... alors je mise sur les plats réconfortant!! Envie de lentilles depuis quelques temps alors hop, je me  suis lancée car je n'en fait pas souvent alors que j'aime ça!

 

Pour 3 part : 8pp/ part

Photos-articles-1210.JPG

 

170 gr lentilles vertes crues

320gr de port à pierrarde (tranches assez fines)

4 belles carottes

1 oignon

ail

Thym

Laurier

Sel et poivre

1 cs de moutarde

 

Dans le wok, déposer les lentilles et les couvrir d'eau. Porter à ébulition et abaisser le feu.

Pendant ce temps, couper en petits cubes, les carottes et les oignons. Les ajouter aux lentilles.

Saupoudrer d'ail, ajouter le thym, le laurier, saler et poivrer.

Ajouter la viande.

Faire cuire 40min sur feu doux. Ajouter un peu d'eau si necessaire.

Dès que les lentilles sont cuites, ajouter la moutarde et faire cuire 2 min.

Sercir bien chaud!

 

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Published by Julie - dans Plats cuisinés
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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 08:00

En ce moment je fais dans le simple mais dans le gouteux!! Allez Hop hop hop... je prend ce que j'ai dans le frigo!

 

Pour 2 pers : 5pp/pers

  Photos-articles-1204.JPG

6cs de pates crues

50ml de vin blanc

1 bouillon de légumes du sud

50ml de vin blanc

100gr de bacon

3 cs de crème fraiche 4%

Poivre

 

Dans le wok, déposer les pates et couvrir avec le bouillon. Faire cuire façon risotto pendant quelques minutes. Mélanger régulièrement.

Verser le vin blanc et ajouter le bacon finement coupé.

Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les pates soient cuites.

Ajouter la crème, mélanger et servir bien chaud.

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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 19:00

Je vous propose auujourd"hui une recette rapide et savoureuse. Rien de plus simple, j'ai pris les restes de mon frigo. Encore une fois, on s'est régalés!! Pourquoi se compliquer quand on peut faire simple!! ;)

C'est un plat complet pour un bon soir d'hiver!!

 

Pour 2 pers : 8pp/pers

  Photos-articles-1211.JPG

4 grosses endives

200gr de pommes de terre cuites

100gr de jambon de bayonne

70gr de guyère rapé

50ml de vin blanc

1cc d'huile

Poivre

Sel

 

Couper les endives en lanière et les déposer dans une sauteuse. Les faire revenir sur feu doux avec l'huile pendant 15min.

Ajouter le vin blanc et les pommes de terre cuites. Saler très légèrement et poivrer.

Couper le jambon de bayonne en morceaux et les ajouter aux endices.

Remuer et saupoudrer de gruyère. Faire fondre 2min et servir.

 

 

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Published by Julie - dans Légumes
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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 10:41

Envie d'une recette qui rapelle le soleil??? ben oui par ce temps pourri ce serait bien!!!

J'ai pris tout ce qu'il me restait dans le frigo et on s'est régalés!

 

Pour 4 part : 4pp/part

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3 blancs de poulets

1 poivron vert

1 poivron jaune

1 grosse boite de tomates pelées

2cs d'épice spécial poulet

1 grand verre d'eau

Poivre

 

Couper les poivrons en morceaux et les blancs de poulet en petits cubes

Les déposer dans l'ultra plus (ou une cocotte en verre) et ajouter les tomates pelées.

Saupoudrer d'épice spécial poulet et poivrer légèrement.

Fermer la cocotte et enfourner 1h.

 

Servir avec du riz

 

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Published by Julie - dans Plats cuisinés
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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 17:19

On est mercredi, le jour des enfants mais aussi de la gourmandise! ;

Je vous propose une recette rapide et succulente!!!

 

Pour 1 brick : 3PP

 

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 Photos-articles-1201.JPG

1 feuille de brick

1 petite banane

2cc de pate a tartiner

 

Déposer la banane coupé en petits morceaux au centre de la feuille de brick.

Ajouter la pate à tartiner

Plier la feuille pour former un rectangle et enfourner 5min Th 180°

 

Regalez vous!!!

 

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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 18:11

Je viens sur mon blog après plusieurs jours d'absence... manque de temps car je remplace une de mes collègues en plus de mon travail. Alors le soir, c'est cool attitude car la journée est bien chargée!!

Je commence par une recette toute simple qui me rapelle les pommes au four de ma grand mère!

Un vrai délice, réconfortant par ce froid! Et d'autant plus réconfortante car elle fait 0pp!!!!! héhé!

 

Par pers : 0pp!!! oui ouiiii!!!!

 

Photos-articles-1195-copie-1.JPG

 

Ingrédients :

Pommes

Cannelle

Eau

 

 

Eplucher et évider les pommes.

Verser 400ml d'eau  dans la cuve du Micro Vap'. Ajouter de la cannelle.

Déposer la passoire et y mettre les pommes.

Poser le couvercle et faire cuire 10min au micro onde.

Laisser reposer 10min.

Déguster chaudes ou froides!

 

Pour une cuisson au four, il faut compter 20min th220°

 

 

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Published by Julie - dans Desserts
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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 18:50

Je vous propose ce soir une recette toute simple mais bien délicieuse!! Un vrai régal qui change un peu pour un soir ou l'on a pas le temps ou l'envie de cuisiner!

 

Pour 2 grosses brick : 8PP pour les 2

 Photos-articles 1185

 Photos-articles-1186.JPG

 

2 feuilles de brick

2 oeufs

20gr de gruyère

2 tranches de jambon

 

Déposer auc centre de la brick, le jambon finement haché, le gruyère et l'oeuf.

Fermer à l'aide d'un cure dent et enfourner 5min th 180°

 

Rien de plus simple et délicieux avec une salade verte!

 

 

 

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  • : July en cuisine
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  • : J'ai commencé le programme Weight watchers PROPOINT en Février 2010, et puisque j'aime passer du temps à cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs, je vous ferai partager mes recettes testées et approuvées, quelles soient ww ou converties en PP. N'hésitez pas à ajouter des commentaires pour savoir ce que vous en pensez Bonne visite!
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