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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 09:59

Je vous propose aujourd'hui une recette délicieuse et qui change! Elle est issue du livre Juste pour moi de WW.

 

Pour 1 pers :

 

Photos-articles-1304.JPG

 

80gr d'épinards surgelés décongelés

1 escalope de poulet

30gr de feta allégée

1 blanc d'oeuf

1cc de coriandre

2cs de flocons de pommes de  terre

1cc d'huile

Sel et poivre

 

Presser les épinards pour retirer toute l'eau qui contiennent.

 

Hacher finement l'escalope au mixer.

 

Dans un bol, mélanger le poulet, le blanc d'oeuf et la feta émiettée.

 

Saler, poivrer et ajouter la coriandre. Bien mélanger.

 

Former des palets et les rouler dans le blanc d'oeuf puis dans les flacons de pomme de terre.

 

Faire prendre au froid pendant 30min et les faire revenir dans l'huile 12 min de chaque coté.

 

Servir aussitôt.

 

Un vrai délice avec une salade!

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Published by Julie - dans Légumes
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 09:44

Une première pour moi aujourd'hui! Je me suis lancée dans la réalisation d'un sabayon. Je m'en était fait toute une montagne, j'étais persuadée de ne pas y arriver! Hé bien, je suis rassurée en plus de m'être régalée!!! hihi

A refaire sans hésiter!

 

Pour 4 personnes (nous avons trouvé les parts trop petites tellement c'était bon ;) )

 

Photos-articles-1306.JPG

 

4 jaunes d'oeufs

50gr de sucre

400gr de fraises

1cs de muscat ou plus selon votre goût

 

Laver les fraises et égoutter. Les couper en petits cubes ou rondelles et les répartir dans des ramequins.

 

Mélanger les jaunes avec le sucre pour rendre le mélange mousseux. Faire cuire au bain marie tout en mélangeant énergiquement. Lorsque le liquide à doublé de volume, ajouter le muscat et mélanger jusqu'à ce que la crème soit marqué par le battement du fouet.

Arrêter la cuisson et répartir sur les fraises.

 

Brûler au chalumeau ou passer 3min sous le grille (attention bien surveiller pour ne pas que ça brûle)

 

Hummmm à tester avec d'autres fruits!

 

 

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Published by Julie - dans Desserts
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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 09:26

C'est le week-end, je vous propose une recette classique ideal un soir pour un repas vite prêt!

 

Pour 4 à 6 pers :

 

Photos-articles-1281.JPG

 

1 pâte feuilletée

3cs de moutarde

240gr de thon

3oeufs

100ml de crème fraîche liquide 4%

60gr de gruyère

Tomates cerise

Sel et poivre

 

Étaler la pâte et badigeonner de moutarde(plus ou moins selon votre gout).

 

Émietter le thon et le répartir sur le fond de tarte.

 

Dans un plat, mélanger les oeufs avec la crème, saler et poivre.

 

Verser sur le thon et saupoudrer de gruyère.

 

Ajouter les tomates coupées en deux.

 

Enfourner 40min th 180°

 

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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 09:36

Il pleut bergère.... on resort les bonnes recettes d'hiver... un comble pour le mois de Mai!!

 

Allez c'est parti!

 

Pour 6 à 8 pers :

 

Photos-articles-1291.JPG

 

Photos-articles-1292.JPG

 

1 pate feuilletée

8 belles pommes de terre cuites

200ml de crème fraiche liquide 4%

125 gr d'allumettes de bacon

10 tranches de raclette

 

 

Garnir le moule à tarte avec la pate feuilletée.

 

Couper les pommes de terre en rondelles epaisses et les répartir sur la pate. Ajouter les allumettes de bacon. Saler et poivrer légèrement.

 

Verser la crème liquide et répartir les tranches de raclette.

 

Enfourner 40min TH 180°

 

 

Avec une bonne salade, retour promis en hiver!! :)

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 10:09

Aujourd'hui, pas de recette light mais une recette qui réchauffe les papilles par ce temps pas terrible terrible pour un mois de Mai....

C'est parti pour une recette de fond de frigo comme d'hab... Gourmadissssssime!

 

Pour 2 grosses parts :

 

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1 pâte feuilletée

4 tranches de jambon

2 belles pommes de terre cuites

1 oignon

5 tranches de raclettes

Arôme plein sud

1 jaune d'oeuf

 

 

Etaler la pâte feuilletée et déposer les tranches de jambon grossièrement coupées.

 

Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles d'un demi centimètre et ajouter l'oignon ciselé et le fromage à raclette.

 

Saupoudrer d'arôme plein sud.

 

Fermer et souder la pâte en appuyant fermement sur les bords.

 

Dorer avec du jaune d'oeuf.

 

Enfourner Th 200° pendant 25min.

 

Servir avec une salade.

 

 

 

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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 19:13

Aujourd'hui, je vous propose une recette extraite du livre le Best Of 2011 de ww. C'est une recette qui change un peu et qu'on peut faire le soir en accompagnement d'une bonne salade verte.

 

Pour 2 petits gratins : 4pp/part

 

Photos-articles-1274.JPG

 

40gr de semoule fine

eau

1 oeuf

2cc de margarine 60% (pour moi du beurre 41%)

30 gr de gruyère

Sel, poivre, muscade

 

Faire cuire la semoule dans 250ml d'eau salée.Poivrer et muscader, bien mélanger.

 

Battre l'oeuf, ajouter la semoule cuite et le gruyère.

 

Graisser les ramequins avec la margarine et répartir la préparation à la semoule. Tasser avec le dos d'une cuillère et enfourner 15min pour faire gratiner.

 

Servir bien chaud avec une bonne salade verte

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Published by Julie - dans Féculent
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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 17:47

Je reviens sur mon blog après plus d'un mois d'absence... Manque de temps, de motivation et pas l'envie de cuisiner. Mais je reviens avec une dizaine de recette à vous proposer!

 

Je vous propose aujourd'hui une petite recette bien sympa avec tout ce que j'aime! C'est une recette que j'ai fait avec ce qu'il me restait dans le frigo... et comme la plupart du temps ce sont souvent les meilleures!

 

Pour 4 parts : 5PP

 

  Photos-articles-1278.JPG

 

2 belles courgettes

300ml de lait

2cs de maizena

85gr de fourme d'ambert

50gr de gruyère

Sel et poivre

 

Couper les courgettes et rondelles épaisses et les faire cuire à la vapeur pour qu'elle soient fondantes ( 5 min à la cocotte minute pour moi)

 

Préparer la béchamel en mélangeant la maizena avec le lait. Ajouter la fourme d'ambert. Saler et poivrer légèrement.

 

Dans un plat, déposer les cou et verser la béchamel.

 

Saupoudrer de gruyère et enfourner 20min th 200°.

 

 

 

 

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Published by Julie - dans Légumes
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14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 09:56

Aujourd'hui vous propose une recette simple et rapide!! Cette recette je l'ai trouvée sur le site Liebig. Hé oui, je vous propose une recette à base de soupe!! Hé bien j'ai été bluffé! J'ai bien aimé, seb moins...ben les poireaux c'est pas trop son truc! lol

 

Pour 8 parts : 7 pp/part

 

Photos-articles-1252.JPG

 

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1 pate feuilletée

600ml de soupe Liebig poireaux saint jacques

5 oeufs

2cs de farine

2cs de parmesan

Sel et poivre

 

Etaler la pate dans un moule à tarte.

Dans un plat, mélanger la soupe, les oeufs, la farine. Saler et poivrer légèrement.

Verser sur la pate et saupoudrer de parmesan.

Enfourner 40min th 200°.

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 18:58

Voici un délicieux dessert! Une bonne tarte aux fraises... j'en rêvais depuis un bout de temps! Elles arrivent enfin dans nos étales!!

 

Pour 8 parts : 6PP/part

Photos-articles-1249.JPG

 Photos-articles-1250.JPG

 

Pour la pâte sablée :

250gr farine

125gr de beurre 20%

70gr de sucre

2 jaunes d'oeufs

5cl d'eau.

 

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter l'eau.

Pétrir la farine avec le beurre coupé en petit morceaux. Ajouter la préparation aux oeufs et mélanger mais pas trop.

Former une boule et la placer au frigo quelques minutes.

 

Pour la crème pâtissière :

1/4 de lait

1 oeuf

30gr de farine

40gr de sucre

arôme vanille

 

Faire chauffer le lait.

Dans un cul de poule, mélanger l'oeuf avec le sucre et la farine. Ajouter l'arome de vanille.

Verser le lait dans ce mélanger et remuer vivement.

Transvaser dans la casserole et faire épaissir.

 

Étaler la pâte dans le moule, verser la crème pâtissière et ajouter les fraises coupés en 2.

Placer au frigo 2h.

 

La tarte était très bonne, on s'est tous régalés. Elle était encore meilleur le lendemain :)

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Published by Julie - dans Gateaux
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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 10:00

Envie d'un dessert ou d'une collation sympa et pour 0pp??? hé bien je vous propose une recette ww issue du Best Off!! Un régal! Ca faisait longtemps que j'avais envie de la faire! Je ne suis pas déçue!

 

Pour 4pers : 0pp ;)

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30cl d'eau

1 sachet de thé

le jus d'1/2 citron

5 feuilles de gélatines

4 clémentines

2 oranges

2 pamplemouses

 

Faire bouillir l'eau et fair infuser le thé et ajouter le citron.

Pendant ce temps, éplucher à vifs les fruits. Garder le jus de coter.

Faire ramollir les feuilles de gélatine et les incorporer à la préparation au thé. Mélanger et réserver.

Eplucher les quatiers des fruits à vif et  les en morceaux.

Verser dans une terrine  chemisée de film transparent ou dans des ramequins individuels.

Recouvrir avec la préparation au thé.

Placer au frais 3 heures.

 

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Published by Julie - dans Desserts
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  • : J'ai commencé le programme Weight watchers PROPOINT en Février 2010, et puisque j'aime passer du temps à cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs, je vous ferai partager mes recettes testées et approuvées, quelles soient ww ou converties en PP. N'hésitez pas à ajouter des commentaires pour savoir ce que vous en pensez Bonne visite!
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