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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 17:46

Un petit gratin qui change des gratins habituels. On s'est régalés!

 

Pour 2 pers :8pp/pers

 

  Photos-articles-0863.JPG

 

400gr de pomme de terre

100gr de bacon

1 oignon

1 briquette de crème fraiche 3%

20gr parmesan

sel, poivre,

 

Faire cuire les pommes de terre à la cocotte. Les éplucher et les couper en rondelles épaisses.

 

Dans une poele, faire revenir le bacon avec l'oignon émincés.Saler et poivrer.Faire légèrement colorer et déglacer avec la crème.

 

Verser les pommes de terre dans un plat à gratin et ajouter la sauce au bacon.

 

Saupoudrer de parmesan.

 

Faire gratiner 20min au four th180°

 

Super bon!

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Published by Julie - dans Féculent
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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 17:53

Voici une nouvelle recette avec le micro vap'. Lorsque que mon aminuate Sag m'a montré cette recette, je l'ai faite aussitôt!!! Un vrai délice et leger comme tout!

 

A refaire sans hésiter!

 

Pour 7 petits flans  : 1pp/flan

Photos-articles-0862.JPG

 

1/2 courgette

2 tr de jambon

2cs de rème fraiche liquide 3%

1 oeuf

parmesan

Persil

Muscade

Sel et poivre

 

Raper les courgettes et les faires chauffer dans une poele pour les sécher.

 

Dans un bol, mélanger l'oeuf avec la crème, le parmesan et le persil. Saler et poivrer, ajouter une pincée de muscade puis ajouter les courgettes. Mélanger et réserver.

 

Dans chaque ramequin , déposer une bande de jambon (la largueur du pot) et verser la préparation de courgette.

 

Mettre 400ml d'eau dans le bol micro vap, déposer les pots dans la passoir et fermer le.

 

Faire cuire 15 à 17min!

 

Déguster!!!!!

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Published by Julie - dans Légumes
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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 09:39

Voici une recette rapide et sympa. A adapter avec d'autres viandes. Je me rend compte que j'aime de moins en moins les paupiettes...

 

Pour 2 pers : 10pp/pers

Photos-articles-0864.JPG 

 

2 paupiettes de dinde

400gr de pomme de terre

1 petite brique de tomacouli

1/2 verre de von blanc

2 oignon

1 ail

sel, poivre

Herbes de provences

 

 

Couper les pommes de terre est 4. Emincer les oignons.

 

Faire revenir les oignons et l'ail avec les paupiettes dans la cocotte minutes. Ajouter le tomacoulis et le vin blanc.

 

Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provences. Ajouter les pommes de terre.

 

Faire cuire 15min.

 

Un régal!! le gout du vin blanc ressort bien, la sauce est extra!!

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Published by Julie - dans Plats cuisinés
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9 juin 2011 4 09 /06 /juin /2011 07:00

logo challenge Cuisine

 

Pour la 3ème participation au Challenge cuisine de mon Aminaute Sag, voici le recette qui à été choisie : 

 

Rösti de pommes de terre au lard fumé et aux échalotes nouvelles

 

Recette choisie sur le blog de   Délicieusement... simple!

 

Le but est d'alléger la recette et de la revisiter à notre façon.

 

Vous pourrez voir les autres versions en cliquant sur le logo Challenge Cuisine et en vous rendant sur le blog de Sagweste!

 

Bonne visite

 

 

Super recette, on a adoré!!! A refaire dès que possible en variant les légumes!! Recette idéale pour faire manger des légumes aux enfants... ;)

 

Photos-articles 0860

 

Pour 18 galettes : soit 4part : 5PP/part

 

2 belles carottes

3 pommes de terre

1/2 courgette

2 belles échalottes

150gr de fine de bacon

3 oeufs

Herbes de provences

Sel et poivre

 

Couper les légumes en julienne et réserver.

 

Dans un wok, faire revenir la fine de bacon avec les échalottes. Ajouter les légumes, saler et poivrer.

 

Laisser cuire quelques minutes pour rendre les légumes fondants.

 

Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer. Verser sur lés légumes. Mélanger et mettre hors du feu.

 

Dans une poele, former des petits tas et faire dorer. Débarrasser sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de gruyère et enfourner quelques minutes th200°.

 

Déguster avec une bonne salade.

 

Un vrai délice!

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5 juin 2011 7 05 /06 /juin /2011 18:53

Ce soir pour accompagner les fonds d'artichaut, je fais une rillette de thon. J'ai trouvée la recette sur Supertoinette ICI. J'ai simplement allégée la recette. Idéal pour un apéro sur des petits toasts ou pour manger avec les batonnets de légumes. Tout simplement extra!!!

 

Pour le bol complet :  7pp

 

IMG_0858.JPG

 

140gr de thon au naturel

1 petit suisse 0%

2cc mayonnaise

1 belle échalotte

 

 

Couper finement l'échalotte et le trhon.

 

Dans bol, mélanger, le petit suisse, la mayonnaise et ajouter le thon et l'échalotte. Rectifier en sel et poivre si besoin.

 

Mettre au frais 1h.

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Published by Julie - dans Apéritif
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5 juin 2011 7 05 /06 /juin /2011 17:08

Hier soir j'ai fait une charlotte à la fraise! Idéal par ce temps trop chuad! C'est un dessert qui a plu à tout le monde car c'est super frais!

 

Pour 6 parts : 2 PP/part

 

IMG_0856.JPG

 

16 boudoirs

250gr de fromage blanc 0%

Edulcorant

500gr de fraises

2,5 feuilles de gélatine

1 verre de jus d'orange

 

Couper les boudoirs à hauteur de votre moule à charlotte.

 

Tremper les boudoirs dans le jus d'orange et les répartir dans le moule et tapisser le fond avec les restants de morceaux.

 

Mixer la moitié des fraises et les ajouter au fromage blanc. Ajouter de l'édulcorant, la gélatine préalablement fonfu dans une 1 cs d'eau chaud et le restant des fraises coupées en petits morceaux. Mélanger le tout.

 

Verser la préparation dans le moule à charlotte. Fermer et laisser reposer minimum 2h au frigo.

 

Un dessert léger en un tour de main!

 

 

 

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Published by Julie - dans Desserts
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4 juin 2011 6 04 /06 /juin /2011 19:25

Hier à l'apéro, j'ai fais ces petits sablés qui n'ont rien a envier la fameuse marque B.... Rapide à faire, c'est un délice! Et coté ww, on peut se faire plaisir!

 

Pour 70 sablés  : 10sablés = 2 pp

IMG_0855-copie-1.JPG

 

 

100gr de parmesan

100gr de farine

75gr de beurre 20%

Arôme plein sud

 

Mélanger tous les ingrédients et former une boule.

 

Etaler la pate et prélever les biscuit à l'aide d'un emporte pièce.

 

Les déposer sur une feuille en silicone ou sur une plaque à patisserie munie d"une feuille de papier cuisson.

 

Faire 12min Th 180°

 

Génial!!!

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Published by Julie - dans Apéritif
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4 juin 2011 6 04 /06 /juin /2011 19:19

Par ces chaleurs rien de tel qu'une bonne boisson bien fraiche! Je me le suis fait au petit déj, un régal. Mais la prochaine fois, je filtrerai les pépins du kiwi, qui ne sont pas franchement agréables en bouche.

 

Pour 1 pers :  2,5pp

 

IMG_0854.JPG

 

1 petit suisse 0%

100ml de jus d'orange

1 kiwi

1 brugnon

 

Eplucher les fruits et les couper en petits  cubes. Les verser dans le mixer et ajouter le petit suisse et le jus d'orange.

 

Mixer quelques secondes, c'est prêt!

 

Bien froid c'est un régal!

 

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Published by Julie - dans Petit déjeuner
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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 11:18

Envie d'un petit gateau pour le gouter! c'estune recette que je fais souvent. On peux y ajouter d'autres fruits! c'est un régal, tout le monde aime!

 

Pour 8 parts : 3pp/part

 

Photo à venir

 

1 yaourt nature 0%

1 compote allégée

150rg de farine

2 oeufs

1 sachet de levure

edulcorant

2 pommes gala

2 pommes granny

 

Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes.

 

Peler et couper les pommes en cubes. Les ajouter à la préparation et verser dans un moule en silicone.

 

Faire cuire Th 180° pendant 30min.

 

Tiède ou froid, il est délicieux!

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Published by Julie - dans Gateaux
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30 mai 2011 1 30 /05 /mai /2011 19:24

Ce soir, je me suis régalée!! Je suis partie de la recette de Hitomi du blog le Chaudron en ébullition!!! Sa recette est ICI.

C'est un plat copieux et ideal car il est complet.

 

Pour 2 personne :  5pp/pers

 

IMG_0823.JPG

 

 IMG_0824.JPG

4 courgettes rondes

125ml de lait

10gr de farine

150gr de jambon de volaille

1 petite boite de tomates concassées

40gr de blé cru

Muscade

Arôme plein sud

Sel, poivre

 

Préparer la béchamel en mélangeant le lait et la farine.  Saler, poivrer et ajouter un peu de msucade.

 

Couper les chapeaux des courgettes et les vider. Couper la chair en petits morceaux.

 

Dans un plat, mélanger la béchamel, le blé cru, le jambon de volaille. Saler, poivrer, ajouter de l'arôme plein sud et 3 CS de concassé de tomates.

 

Répartir la préparation dans les courgettes.

 

Dans un plat à gratin, mettre les courgettes et ajouter les morceaux de courgettes coupés précédement, puis ajouter le restant de tomates avec 2cs d'eau. Rectifier en sel et poivre.

 

Faire cuire 40min Th200°

 

Un délice!!!

 

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Published by Julie - dans Légumes
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  • : July en cuisine
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  • : J'ai commencé le programme Weight watchers PROPOINT en Février 2010, et puisque j'aime passer du temps à cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs, je vous ferai partager mes recettes testées et approuvées, quelles soient ww ou converties en PP. N'hésitez pas à ajouter des commentaires pour savoir ce que vous en pensez Bonne visite!
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