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10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 19:15

Je reviens après quelques jours d'absence, manque de motivation... Je repars du bon pied, et vous propose les recettes que j'ai réalisé ces derniers jours!

Ce soir, on commence par une recette légère...

 

Pour 2 parts : 6PP/part

 

Photos-articles-0908-copie-1.JPG

 

3 feuilles de brick

2 oeufs

2cs de crème fraiche 4%

65gr de rapé de jambon

20gr de gruyère

Sel, poivre, muscade

 

Dans un plat allant au four (ou petite tourtière), déposer les feuilles de bricks les unes sur les autres.

 

Dans un bol, battre, les oeufs avec la crème. Saler et poivrer et ajouter de la muscade.

 

Déposer le rapé de jambon sur les bricks et ajouter les asperges.

 

Verser la préparation aux oeufs et saupoudrer de gruyère.

 

Enfourner Th 200° pedant 20min.

 

Avec une bonne salade, c'est super!!

 

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28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 18:30

Une recette de lasagne bien sympa qui regorge de couleur et de saveur!!! On s'est régalés!

 

Photos-articles-0880.JPG

 Photos-articles-0881.JPG

Pour 5 belles parts : 7pp/part

 

6 feuilles de lasagne

350gr de boeuf haché 15%

2 échalottes

1 poivron jaune

3 tomates

1 belle courgette

1 petite aubergine

1/2 cube de bouillon de légumes

250ml de lait

20gr de maizena

muscade

arome plein sud

coriandre

Sel, poivre,

 

Dans le wok, faire compoter les légumes coupés en petits moraceaux. Ajouter les échalottes hachées et 200ml de bouillon de légumes. Faire mijoter 20 bonnes minutes.

Ajouter le boeuf, saler, poiver et saupoudrer d'arôme plein sud et de coriandre. Ajouter un peu d'eau si necessaire.

Laisser cuire 10minutes.

Pendant ce temps faire cuire les lasagnes dans de l'eau bouillante salée.

En même temps, préparer la béchamel en mélangant le lait avec la maizena, une pincée de muscade, sel et poivre.

Dans un plat à gratin, déposer une fine couche de béchamel sur le fond, ajouter 3 pates à lasagne,puis une couche de légumes. et recommencer l'opération une deuxième fois.

Saupoudrer de gruyère et de parmesan.

 

Faire gratiner 30mion th 180°

 

Hummm!!! trop trop bon!

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Published by Julie - dans Plats cuisinés
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27 juin 2011 1 27 /06 /juin /2011 19:00

C'est avec plaisir que je vous propose aujourd'hui une recette de yaourt, recette possible grâce à mon premier partenaire!!!! Je remercie Adeline des Sirop Monin de me faire confiance et de m'avoir offer ce délicieux Sirop a Macaron.

Je vous conseille d'aller faire un tour dans leur boutique ou vous trouverez forcement votre bonheur, que ce soit du sirop ou des perles, des jus cuisinés, des sauces... (clic sur le logo pour accéder)

 logo-monin-accueil2.gif

 

Pour 8 pots : 2.5 PP/pot

 

Photos-articles 0883 

 

1L lait entier

2 cs de lait en poudre

1 sachet spécial yaourt alsa

1 cs des sirop Monin au Macaron

 

Mélanger le lait avec le lait en poudre et ajouter le sachet spécial yaourtière.

Mélanger et ajouter le Sirop Monin Macaron.

Verser dans les pots, mettre en route a yaourtière pour 8h.

Placer ensuite 4h minimum au frais avant de déguster.

 

Un régal!!

La prochaine fois, j'ai déjà bien d'autres recettes en tête....

 

Encore merci à Adeline, de m'avoir fait ce chouette cadeau!

 

Rejoignez Monin sur Facebook : www.facebook.com/MONIN et sur www.facebook.com/LaperleMONIN

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Published by Julie - dans Yaourts maison
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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 07:00

Il est 7h, et me voici en route pour la 18ème ronde Interblog!!!!

 

Ronde-interblog.png

 

Petit rappel de la ronde :

 

Ce jeu est possible grâce à  Sorcilili, Mlle Banane et Minnistephie! Elles ont créées ce site qui permet de faire de belles découvertes culinaires !

Le but est d'aller piocher une recette d'un blog et de découvrir celle qui a été piochée chez nous!

 

Pour ma part, c'est  Chespeake du blog  Petites recettes, grosses gourmandises qui vient chez moi, et je vais chez Coco du blog  En kuissine avec Coco.

Deux super blogs, a visiter absoluement pour celles et ceux qui ne connaissent pas!!!!

 

Après avoir longuement, très longuement hésité entr plusieurs recettes, mon choix s'est arrêter sur un plat que je n'aime pas d'habitude!!! Les boulettes!!! Mais là, mais là..... OUAOUHHH!!!! J'adore!!!!!!!!!!!!!

On s'est régalés!!!! Merci COCO!! ;)

 

Pour le plat complet (environ 35 boulettes) : 29 PP

(J'ai fait 4 parts soit 8pp)

 

Photos-articles-0879.JPG

 

Pour la sauce aux légumes :

1 courgette

1 petite boite de tomates concassées

2 échalottes

1cc paprika

Ail

Arôme plein sud

Sel, poivre

 

Dans un wok, faire revenir les échalottes avec les tomates concassées. Ajouter l'ail et le paprika, saupoudrer d'arôme plein sud.

Couper les courgettes en fines rondelles et les ajouter à la préparation. Verser 300ml d'eau.

Faire cuire pendant 20min.

 

Pour les boulettes :

  260gr escalopes de poulet

350gr de boeuf haché 15%

1 oeuf

Arôme plein sud

1cc persil

1cc coriandre

Sel, poivrer

 

Dans le robot, mixer la viande. Ajouter les herbes et l'oeuf.

Saler et poivrer.

Former des petites boulettes et les mettre à cuire pendant 20min dans le wok avec les légumes

 

Servir avec du riz.

 

EXTRA!!!!!!!!!!!!!!

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25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 19:00

Hier, envie d'un bourguignon, mais lorsque j'ai vu l'heure... il était trop tard pour le cuisiner. Alors, j'ai fait une recette plus rapide.... un vrai régal, haut en couleur et en saveurs!

 

Photos-articles-0874.JPG

 

Pour 3 parts :6.5 pp/part

 

500gr de boeuf bourguignon

75gr d'allumettes de bacon

4 carottes

1 courgette

1 poivron vert

1 oignon

1 boite de tomates pelées

1 cc huile olive

100ml de vin blanc

Sel, poivre,

Laurier, thym.

 

Dans la cocotte minute, faire chauffer l'huile et faire dorer la viande. Ajouter les allumettes de bacon et l'oignon émincé.

Faire blondir et diminuer le feu.

Verser le vin blanc, les carottes coupées en rondelles, le poivron et les tomates pelées.

Saler  et poivrer, ajouter le thym et le laurier. Si necessaire, ajouter un verre d'eau.

Faire cuire 25minutes.

 

Pendant ce temps, couper les courgettes en cubes.

Au bout des 25min de cuisson, les ajouter et faire cuire 7minutes.

 

Hummm! a refaire sans hésite!

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Published by Julie - dans Plats cuisinés
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23 juin 2011 4 23 /06 /juin /2011 06:50

 

 

logo challenge Cuisine

 

 

 

Une recette totalement inventée pour le chalenge cuisine #4 : pour la recette Sucrée nous devions réaliser ou revisiter un Riz au lait, recette trouvée sur le blog de AHHH...Les macarons!

 

 

Pour 2 Riz au lait : 4pp/part

 

Photos-articles-0871.JPG

 

 

250ml de lait

25gr de tapioca

1 gousse de vanille

2cc de caramel liquide

Edulcorant

Sel

 

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille.

Ajouter le tapioca et faire cuire sur feu doux 12min.

Hors du feu ajouter l'édulcorant (1cc) et une pincée de sel.

Dans les verrines, verser le nappage caramel et répartir la préparation de tapioca.

 

Servir tiède ou froid.

 

Tiède, c'était super bon!!!!!

 

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Published by Julie - dans Desserts
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23 juin 2011 4 23 /06 /juin /2011 06:48

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Pour ce 4ème chalenge de mon aminaute Sagweste via le blog Sag et les ww (cliquer sur le logo pour accéder), nous avions le choix entre une recette salée et sucrée. Biensûr, j'ai fait les deux. Je vous propose la première recette.

 

Pour la recette salée, nous devions nous inspirer de la recette de Tourte au Jambon trouvée sur le blog de Cuisiner... tout simplement.

 

Pour 2 calzones: 13pp /calzone

OU pour 4 part 6pp/part

 

Photos-articles-0869.JPG

 

Photos-articles-0870.JPG

Pour la pate (recette de Sagweste) :

 

140gr de farine

1 oeuf

1 fromage blanc 0%

20gr de beurre

1 sachet de levure

1cc sel

 

Mélanger le tout et former une boule.

Laisser reposer au frais quelques minutes pour mieux la travailler.

 

 

Pour la garniture :

 

2tranches de jambon

1 fromage blanc 0%

60gr de rondelé Piment espelette et piment doux

Ciboulette fraiche

 

Mélanger le tout

 

 

Montage :

 

Coupe la pâton de pate en 2 pour former 2 boules

Les étaler sur un plan de travail fariné.

Sur le bord de chaque pate, déposer la tranche de jambon et recouvrir de la préparation au rondelé.

Replier la pate et souder les bords pour former les calzones.

Badigeonner de lait et enfourner 20min th180°

 

Un régal! mais selon seb, il n'y a pas assez de jambon. Alors la prochaine fois, j'en mettrai plus ;)

 

 

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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 18:16

Lorsque mon aminaute Sagweste m'a envoyée cette recette du blog de Ratiba :Les recettes de Rabita, j'en aurai mangé de suite si j'avais tout sous la main. Alors, pour la fête des pères je me suis dit que c'était l'occassion de le faire!!

Je suis partie sur la version de Sagweste mais j'ai ajouté des pépites de choco dans le biscuit cookies. Sag les savais oubliées.. ;)

 

Attention les ww : les PP vont exploser : si 12 parts : 10pp / part

 

Photos-articles-0873.JPG

 

Pour la pâte à brownies :

 

120gr de chocolat

75gr de beurre

2 oeufs

125gr de sucre

75gr de beurre aux cristaux de sel

75gr de farine

 

Faire fondre le chocolat au bain marie. Hors du feu ajouter le beurre. Bien mélanger.

Ajouter les oeufs un à un. Verser le sucre, mélanger.

Ajouter la farine, mélanger de nouveau.

Verser la préparation dans un moule (pour moi un moule silicone)

 

Pour la pâte à cookies :

 

165gr de farine

1cc levure

135gr de cassonade

120gr de beurres aux cristaux de sel

1 oeuf

40gr de pépites de chocolat

 

Mélanger la farine avec la levure. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger doucement.

Ajouter l'oeuf, le sucre et les pépites. Mélanger à la main.

Répartir cette pâte sur la première préparation.

 

Enfourner 30min Th 180°

 

Hummmmmmmm! Une tuerie! lol

 

 

 

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Published by Julie - dans Gateaux
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19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 18:48

Une recette rapide et délicieuse!! Idéale pour le soir avec une bonne salade verte!

 

Pour 2 personnes soit 4 hamburgers : 8.5pp/pers

 

  Photos-articles-0866.JPG

 

Photos-articles-0868.JPG

 

200gr de pomme de terre

1 belle carotte

300gr de courgette

2 oeufs

2 cs de farine

4 tr de bacon

20gr de gruyère

Sel, poivre

Arôme plein sud

 

Raper la courgette, la carotte et les pommes de terre. Bien les égoutter avec un torchon (j'ai pressé mon torchon au maximum).

 

Dans un plat, mélanger la farine, les oeufs et ajouter l'arôme plein sud. Saler et poivrer.

 

Ajouter les légumes rapés. Mélanger.

 

Dans une poele, former 8 galettes de taille égale. Faire cuire 5 minutes d'un coté. Retourner là et cuire 2min. Réserver.

 

Dans cette même poele, faire dorer les tranches de bacon quelques secondes.

 

Monter les "hamburger" : sur 4 galettes déposer le bacon et répartir le gruyère puis ajouter la 2ème galette.

 

Réchauffer quelques minutes de chaque coté, le temps que le gruyère puisse fondre.

 

Un régal!

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Published by Julie - dans Légumes
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18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 18:21

Hier soir, j'avais envie de courgettes. J'ai improvisé cette recette et on a adoré la farce!  Notre courgette était vraiment trop amer, impossible de la manger.... mais l'association des 2 est super!

 

Pour 2 pers : 7pp/pers

 

Photos-articles-0865.JPG 

 

1 belle courgette

2 carottes

60gr de boulgour cru

75gr de fine de bacon

100ml de crème fraiche 3%

10gr de parmesan

Raz el hanout

Cumin

sel, poivre

 

 

Faire cuire la courgette courpée en 4, à la cocotte pendant 5 minutes. Evider et réserver.

 

Pendant ce temsp, faire cuire le boulgour dans de l'eau bouilllante salée pendant 10min.

 

Raper les carottes et les faire légèrement revenir dans un wok avec la fine de bacon.

 

Saler et poivrer, ajouter une pincée de cumin et le raz el hanout. Mélanger le tout et réserver.

Ajouter le boulgour cuit aux carottes et farcir les courgettes.

 

Saupoudrer de parmesan et enfourner 10min th 200°

 

Un régal!

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Published by Julie - dans Légumes
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  • : J'ai commencé le programme Weight watchers PROPOINT en Février 2010, et puisque j'aime passer du temps à cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs, je vous ferai partager mes recettes testées et approuvées, quelles soient ww ou converties en PP. N'hésitez pas à ajouter des commentaires pour savoir ce que vous en pensez Bonne visite!
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