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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 19:06

Je vous propose encore une recete a base de courgette mais j'aime ça les cougettes!! lol

Je n'avais jamais fait de courgettes farcies au veau, alors je me suis lancée!

 

Pour 2 personnes : 5pp/pers

Photos-articles-1002.JPG

 

2 belles courgettes

1 grosse tomate

2 steak haché de veau

1 oeuf

1 bouillons de volaille

Sel, poivre

Persil

 

Couper 1 courgette en 2 dans la longueur et l'évider. Couper l'autre courgette en tronçons d'un centimetre.

Dans un plat, mélanger les steak de veau avec l'oeuf. Saler et poivrer et saupoudrer de persil.

Garnir les courgettes de viande et les déposer dans la cocotte minute puis ajouter le restant de courgette et la tomate en petit morceaux.  Saler et poivrer légèrement puis ajouter le bouillon de volaille.

Faire cuire en cocotte pendant 20minutes

 

Déguster bien chaud!

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Published by Julie - dans Plats cuisinés
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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 18:52

J'ai été tagguée par ma copinaute SAGWESTE du blog Les Papilles de Sagweste

L'idée du jeu est à peu près celle là :

"Certaines combinaisons d'aliments semblent exister depuis toujours, dans un rapport qui n'est pas de la simple complémentarité, mais semble être quelque chose d'inéluctable, tellement ils vont bien ensemble, comme si il existait un goût dans l'esprit de Dieu"

 

Il s'agit donc, sans réfléchir, de proposer des associations de saveurs (au nombre de 10) :

 

-Banane/chocolat

-Menthe/chocolat

-Tomate/vinaigre balsamique

-Fraise/rhubarbe

-canard/miel

-dinde/marsala

-carotte/curry

-frites/mayo

-chèvre/thym

-oeuf/bacon

 

Voilà pour moi ;)

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Published by Julie - dans Apéritif
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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 17:53

Lorsque je faisais Dukan, il fallait bien que je trouve des recettes qui donnent envie de manger.... alors j'ai tester encore une fois avec ce que j'avais sous la main. A la base, je pensais faire un cordon bleu maison mais je n'avais pas de quoi faire ma chapelure.... grrr Alors au final, on se retrouve avec une escalope farcie au gruyère... pas mauvais du tout! Seb n'a pas franchement aimé mais c'était mangeable d'après lui! lol Moi je me suis régalée.

Dès que j'en referai, je l'améliorai avec une sauce tomate ou autre en accompagnement de légumes.

 

Photos-articles-0976.JPG

 

Pour 2 pers : 7pp/pers

 

2 belles escalope de veau

50gr de gruyère

Arome plein sud

 

Faire cuire 2 minutes les escalope dans une poele.

 

Y déposer le gruyère au centre  et saupoudrer d'arôme plein sud

 

Fermer à l'aide un pique

 

Faire dorer quelques minutes, le temps que le gruyère fonde.

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Published by Julie - dans Viande
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7 septembre 2011 3 07 /09 /septembre /2011 17:45

Un petit plat bien sympa... je suis allé chercher au Jardin de bulson quelques légumes cueillit du jour! C'est tellement meilleur et moins cher aussi!!! Une envie de choux... ni une, ni deux... j'ai fait avec ce que j'avais sous la main! Un régal! A refaire encore et encore! C'est une recette que l'on peut améliorer en ajoutant un talon de jambon.... ou comme une choucroute!

 

Photos-articles-1007.JPG

 

Pour 3 belles part : 4pp/part

 

1/2 chou blanc

1 L d'eau

1/2 cube de volaille

150gr d'allumettes de bacon fumées

300gr de pomme de terre

Sel et poivre

 

Dans le wok, verser les allumettes de bacon fumées et faire dorer doucement.

 

Pendant ce temps, émincer le choux et l'ajouter au bacon.

 

Ajouter un verre de vin blanc et les pommes de terre coupées en 4.

 

Couvrir d'eau, saler légèrement et poivrer.

 

Remuer régulièrement pour ne pas que ca accroche.

 

Faire cuire 45min sur feu moyen.

 

Un régal!

 

 

 

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Published by Julie - dans Légumes
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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 10:39

Comme les féculents sont interdits chez Dukan, il faut bien trouver une alternative! Celle ci me convient super bien! Biensur, ce n'est pas de vraies pates mais on apprécie quand même! C'est une recette de Dukanaute que j'ai piquée à mon aminaute Marie (ICI)

Photos-articles-0925.JPG

 

Pour 1 part :

Dukan : PP

WW : 4 la part

 

1 oeuf + 1blanc

4cs de lait en poudre

 

Mixer le tout pour que la pate soit bien lisse.

Déposer une fine couche dans un plat et faire cuire au micro onde pendant une minute. Laisser réfroidrir avant de couper.

Renouvelle l'opération jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus.

 

La deuxième fois que je les ai faites, j'ai salé et poivrer. On peut aussi ajouter des épices.

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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 10:21

Avant de partir en vacances, j'ai eu une envie de merguez.... alors puisque c'est autorisé chez Dukan, j'en ai fait des boulettes. Totale impro, véritable régal! J'en ai fait pour plusieurs repas en congelant des parts individuelles.

 

Photos-articles-0930.JPG

 

Pour 40 boulettes environ

Dukan :  PP

WW : 1pp/ boulette

 

4 merguez non grasses

3 escalopes de poulet

1 oeuf

1 grosse brique de tomacoulis

1 oignon

1 cube dégraissé de poule

Sel, poivre

 

Couper les escalopes en petits cubes et enlever la peau des merguez. Mixer le tout au robot et ajouter l'oeuf.

Saler et poivrer.

Dans le wok, verser le tomacoulis, l'oignon émincé et émiétter le cube. Saler légèrement et poivrer.

Former des petites boulettes et les déposer dans le wok.

Faire cuire une bonne vingtaine de minutes.

Ajouter de l'eau si necessaire.

 

Surprenant! Le gout de la merguez est bien présent mais adouci par le poulet!

Un vrai délice! Je l'ai accompagné de pates dukan (recette a suivre)

 

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Published by Julie - dans Viande
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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 10:06

Pour ma première recette, je vous propose mon petit déjeuner de ce matin! Moi qui ne suis pas du tout crêpes... Hé bien, je me suis régalée!

 

Photos-articles-0973.JPG

 

Pour 12 petites crêpes !

Dukan : PP

WW : 1 pp/crêpe

 

2cs de yaourt 0%

2 oeufs + 2 blancs

4cs de son avoine

2cs de son blé

1/2 verre de lait écrémé

1 cc édulcorant

 

Mélanger le yaourt avec les oeufs entiers et les blancs.

Mixer les sons et les ajouter à la préparation et verser l'édulcorant.

Bien mélanger et verser le lait.

 

Dans une petite poele anti adhésive, verser une petite louche de pate et faire cuire 1 à 2 minutes de chaque coté!

Un vrai régal, je l'ai tartiné de compote de rhubarbe!

 

Comme j'en ai eu 12, j'ai fait des paquets de 4 que j'ai congelé pour les sortir lors d'une petite faim ou pour un petit déj rapide le matin!

 

A refaire!

 

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Published by Julie - dans Petit déjeuner
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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 09:57

Bonjour!!

 

Me voici de retour après une petite d'absence sur le blog. Je n'ai pas eu le temps de mettre mes recettes en ligne avant de partir en vacances! Une semaine sous le soleil de Frontignan près de Sète dans l'hérault! Repos, plage et balades ont rythmé mes vacances! Que ça fait du bien de relacher la pression et de profiter des bons moments!

Qui dit vacances dit Dukan en stand by! Hé oui je n'ai pas été sérieuse tès longtemps... Je n'ai tenu que deux jours pendant mes vacances!

Alors, comme j'ai profité des fruits, des légumes des petits producteurs mais aussi des glaces.... et autres cochonneries... et bien le verdict de ce  matin sur la balance n'était pas une suprise! J'ai repris 2,8kg sur les 5 perdus en 3 semaines! Je compte bien les reperdre rapidement!

Alors pour redémmarrer du bon pied, je pense faire une petite periode de journée de Protéines Pures. On verra bien ce que ça dit!

Allez, c'est parti, retour sur mon blog avec de nouvelles recettes dukan mais toujours comptabilisée WW !!!

 

Biz

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Published by Julie - dans Divers
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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 18:00

Une petite recette bien sympa avec ce beau temps! Courgettes du jardin, donc hop un petit gratin! Hummmm j'adore!

 

Pour 2 personnes:

WW : 5pp

Dukan : PL

 

Photos-articles-0918.JPG

 

1 belle courgette

150gr d'allumette de volaille

30gr de cancoillotte

Arôme plein sud

Poivre

 

Couper les courgettes en petits cubes et les déposer dans un plat a gratin. Ajouter les allumettes de volaille. Saupoudrer d'arôme plein sud et poivrer.

Déposer la cancoillote par dessus.

Enfourner 30min th 200°

 

Super bon!!!

 

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Published by Julie - dans Légumes
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3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 18:00

Dès que j'ai pu réintroduire les légumes dans le programme.... j'ai sauté sur l'occassion pour improviser une petite recette bien sympa!

 

WW : 5PP si 2 grosses parts

Dukan : PL

 

Photos-articles-0920.JPG

 

300gr d'escaolpe de poulet

4 carottes

1 courgette

1/2 CS de maizena

1 cube de volaille

3 feuilles de laurier

Arôme plein sud

Paprika

Sel, poivre

 

Dans le wok, faire dorer les escalopes coupées en petits cubes. Ajouter les carottes et cougettes coupées en petits morceaux.

Ajouter de l'arôme plein sud, du paprika, le laurier. saler et poivrer.

Couvrir d'eau et émietter le cube de volaille. Mélanger, porter à ébulliton et cuire pendant 30minutes.

Ajouter la maizena diluée dans un peu d'eau. Faire épaissir la sauce.

Servir bien chaud!

 

 

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Published by Julie - dans Plats cuisinés
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Présentation

  • : July en cuisine
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  • : J'ai commencé le programme Weight watchers PROPOINT en Février 2010, et puisque j'aime passer du temps à cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs, je vous ferai partager mes recettes testées et approuvées, quelles soient ww ou converties en PP. N'hésitez pas à ajouter des commentaires pour savoir ce que vous en pensez Bonne visite!
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