Une petite recette bien sympa pour peu de PP!! A la base, je voulais faire une moussaka rapide, et puis finalement, j'ai mélangé tous mes ingrédients ensemble. Avc du riz, c'était extra.
Pour 4parts : pp/part
400gr aubergine
2 oignon
200gr de tomates pelées
2 steaks hachés
Béchamel (250ml lait, 20gr farine, sel, poivre, muscade)
30gr de gruyère
10gr parmesan
Thym
Sel
Poivre
Couper les steak en petits morceaux et les faire revenir avec les oignons émincés. Une qu'ils sont dorés, ajouter les tomates. Saler et poivrer et saupoudrer de thym.
Pendant ce temps, couper les aubergines coupées en petits cubes et les cuire à la vapeur au micro onde pendant 6 minutes. Les verser dans la préparation de boeuf et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter un petit peu d'eau si nescessaire.
Faire la béchamelle et l'ajouter à la préparation. Mélanger et rectifier en sel et poivre si nécessaire. Verser le tout dans un plat a gratin et saupoudrer de gruyère et de parmesan. Faire dorer 15min Th 200°
Avec du riz, c'est super bon ( a comptabiliser)
/fdata%2F4155511%2Favatar-blog-1199537441-tmpphpjAg5qN.jpg){kind=avatar}
/fdata%2F4155511%2F%2Favatar-user-3464797-tmpphpmeFM9s.jpg){kind=avatar}