Jambon au Porto

Une recette rapide et délicieuse! Elle vient d'entrer dans mon Top 3 de mes recettes préférées!

Pour 2 personnes : 4pp/pers

4 tranches de jambon

Champignons

1cs de maizena

2cs d'eau

50ml de porto

2cs de concentré de tomate

1cc de fond de veau ou volaille

1,5 cs de crème fraiche 5%

Sel et poivre

75ml eau

Chauffer le four Th 210°.

Diluer la maizena avec l'eau, bien mélanger et réserver.

Dans une petite casserole, porter à ébullition 75ml d'eau avec le porto. Ajouter la maizena diluée et remuer pendant 3min.

Ajouter ensuite les champignon, la crème et concentré de tomate. Saler et poivrer,

Dans un plat à gratin, plier les tranches de jambon en 2 et les poser. Répartir la sauce.

Cuire 10min.

Servir avec du riz (à comptabiliser)

J'adore, j'étais agréablement surprise! La prochaine fois, je prendrai du jambon à l'os, ça sera encore meilleur!!!