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25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 19:00

Hier, envie d'un bourguignon, mais lorsque j'ai vu l'heure... il était trop tard pour le cuisiner. Alors, j'ai fait une recette plus rapide.... un vrai régal, haut en couleur et en saveurs!

 

Photos-articles-0874.JPG

 

Pour 3 parts :6.5 pp/part

 

500gr de boeuf bourguignon

75gr d'allumettes de bacon

4 carottes

1 courgette

1 poivron vert

1 oignon

1 boite de tomates pelées

1 cc huile olive

100ml de vin blanc

Sel, poivre,

Laurier, thym.

 

Dans la cocotte minute, faire chauffer l'huile et faire dorer la viande. Ajouter les allumettes de bacon et l'oignon émincé.

Faire blondir et diminuer le feu.

Verser le vin blanc, les carottes coupées en rondelles, le poivron et les tomates pelées.

Saler  et poivrer, ajouter le thym et le laurier. Si necessaire, ajouter un verre d'eau.

Faire cuire 25minutes.

 

Pendant ce temps, couper les courgettes en cubes.

Au bout des 25min de cuisson, les ajouter et faire cuire 7minutes.

 

Hummm! a refaire sans hésite!

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Published by Julie - dans Plats cuisinés
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  • : J'ai commencé le programme Weight watchers PROPOINT en Février 2010, et puisque j'aime passer du temps à cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs, je vous ferai partager mes recettes testées et approuvées, quelles soient ww ou converties en PP. N'hésitez pas à ajouter des commentaires pour savoir ce que vous en pensez Bonne visite!
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