Douceur de courgette

Hier soir, envie d'une petite soupe pour alléger la journée car le week end à été dur sur!

C'est une recette simple et super bonne. Sa texture mousseuse et douce est un régal.

Pour 2 à 3 bols : 1.5pp/ bol

2 petites courgettes

1 bouillon volaille

30gr de beurre 20%

2cs de crème fraiche 15%

Sel et poivre

Eplucher les courgettes et les tailler en petits morceaux et les faire légèrement revenir dans la cocotte minute avec le beurre.

Ajouter le bouillon émietté, saler et poivrer.

Verser 1 grand verre d'eau et faire cuire 10minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

Mixer le tout au blender avec la crème fraiche.

Un délice!

Comments

[sagweste]

chez nous tous les soirs soupe sauf le we:


1- avantage de faire manger des legumes à tilou sans sans rendre compte


2- pour moi ça me cale avant le repas


3- c'est bon lol


nous ce soir on a mangé sur la terrasse avec tilou: soupe poireaux pommes de terre


biosu


sag